Mitten im Wohngebiet, direkt an der Bushaltestelle Hölderlinstraße und gleich neben der Universität Stuttgart, eröffnete im August 2023 Ice Ice Baby eine neue Filiale im leerstehenden Pavillion. Herr über die vielen verschiedenen Eissorten ist kein Unbekannter: Benedikt Doll, ehemals Betriebsleiter der Speisemeisterei an der Universität Hohenheim. Er hat somit die vom Guide MICHELIN mit zwei Sternen ausgezeichnete Küche im wahrsten Sinne des Wortes auf Eis besser „Ice“ gelegt.
Ganz im Trend der Zeit: die Hälfte der Eissorten ist vegan und die Zutaten sind regional, gemixt mit erlesenen Köstlichkeiten aus der ganzen Welt. Die täglich frische Zubereitung im eigenen Hause garantiert einen Genuss von höchster Qualität.
Ein Versuch lohnt, immerhin wird man hier von Benedikt Doll tatsächlich noch persönlich empfangen und auch bedient.
