Essa ond Trinka hält Leib ond Seel zamma. – Ein Spruch, mit dem jeder was anfangen kann. Stuttgart, als Herzstück des Schwabenländles bewährt sich auch in Sachen Essen. Nicht nur die Stuttgarter selbst, sondern auch Besucher aus aller Welt haben das Vergnügen, kulinarische Kochkünste zu kosten. Tradition und Moderne stehen sich in Stuttgart nicht in Konkurrenz, sondern ergänzen ihr vielfältiges Angebot.
Herr Kächele – Maultaschen aus Stuttgart
Das erste, was einem in den Sinn kommt, wenn es um die schwäbische Küche geht, sind unbedingt die Maultaschen. Äh? Maultaschen? Für diejenigen, die absolut keine Ahnung von Maultaschen haben, folgt eine kleine Beschreibung. Maultaschen sind kleine Taschen gemacht aus Nudelteig. Traditionell sind sie mit Fleisch, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen gefüllt. Noi, mid Bräd, Zwiebl ond Weckle. So klingt´s besser! Für alle ‚Maultaschenliebhaber‘ und alle, die diese Leckerei noch nicht gegessen haben, bietet ‚Herr Kächele‘ eine große Auswahl an Maultaschen und anderen schwäbischen Spezialitäten. Ganz klassische, vegetarische und vegane – sucha sie dahana! ‚Herr Kächele‘ überzeugt mit schneller Zubereitung von Gerichten, niedrigen Preisen und mehreren Standorten. Eine Besonderheit ist, dass ‚Herr Kächele‘ auch im Einzelhandel wie Edeka oder Rewe zu finden ist. Wer es bequem haben möchte, kann auch vor Ort am Marktplatz in der Stadtmitte essen.
Für mehr Informationen: http://www.herr-kaechele.de/
Tobis – iss´ lecker
Traditionell heißt nicht gleich altmodisch, denn die schwäbische Küche wird bei Tobi´s auf moderne Art neu entdeckt. Ob in der Mittagspause oder nach dem Bummeln, Tobi´s bietet jedem Geschmack ein passendes Gericht. Eierspätzle, Käsespätzle, Schnitzel, Fleischkäs´, Pommes und hausgemachte Maultaschen sind nur wenige von den zahlreichen Angeboten, die Tobi´s auszeichnen. Der Fokus wird auf regionale und qualitative Angebote gesetzt, weshalb es sich aufjedenfall lohnt, vorbeizuschauen. Man kann eine schöne Zeit mit seinen Liebsten erleben, Spaß mit seinen Freunden haben oder auch Feiern bei Tobi´s veranstalten. Das Familienunternehmen hat in Stuttgart ein Restaurant und zwei Snack-Konzepte: Am Börsenplatz, im Milaneo und in der Königsbaupassage.
Für mehr Informationen: https://tobis-food.de/
Carls Brauhaus
In mitten des Stadtgeschehens verwöhnt Carls Brauhaus seine Gäste mit einzigartigem Aussehen und Geschmack. Zu jeder Tageszeit findet sich für den kleinen sowie den großen Hunger eine leckere Mahlzeit. Dementsprechend kann man, bei Blick auf die Speisekarte in den Genuss der vielseitigen Auswahl schwäbischer Gerichte kommen. Als Frühstück kommen bereits zusammengestellte Frühstücksklassiker wie ein Schwäbisches Frühstück, ein Fitness-Frühstück, ein Stuttgarter Frühstück, ein Schlossplatzfrühstück und noch Kleinigkeiten wie frische Weißwurst, ofenfrische Brezeln und für die kleinen Gäste ein Kinderfrühstück. Besonders schwäbisch für die spätere Mittags- oder Abendstunde – eine eigene Auswahl an verschieden zubereiteten Maultaschen, wie es sich für den Schwaben gehört. Zu Carls Brauhaus-Klassikern gehören verschiedene Variationen an Schnitzeln, Putengeschnetzeltes, Spezialitäten mit Schweinefleisch und vieles mehr. Das Restaurant befindet sich direkt am Schlossplatz.
Für mehr Informationen: https://www.carls-brauhaus.de/
Von Alina Bublii, Azra Licina, Mediha Muric
